ロンガン・コンクリートの組成を定義するものは何ですか?
これは糖質を多く含む果実抽出物(グルコース/フルクトースが主体)で、フルーティーフローラルな揮発性成分を含み、揮発油のクラスではありません。そのアイデンティティマーカーは糖類(グルコース/フルクトース)、フローラルフルーティーなエステル、微量のテルペンです。Top は真正性/品質マーカーとして、糖類はHPLC、フルーティーフローラルな揮発性フィンガープリントはGCでフィンガープリントします。Top は糖/揮発性プロファイルをフィンガープリントし、添加糖や合成香料の異物混入をスクリーニングします。各COAは可溶性固形分(Brix)、水分、重金属、微生物を報告します;アイデンティティは天然の Dimocarpus longan Lour.(ロンガン)プロファイルであり、単一の揮発油ではありません。