グリーンプラムコンクリートの組成を規定するものは何ですか?
それは有機酸に富む果実エキス(クエン酸/リンゴ酸が主体で、果実様エステルやベンズアルデヒド型の香気を伴う)であり、その同一性マーカーが有機酸(クエン酸、リンゴ酸)である揮発性オイル類とは異なります。Topは真正性/品質マーカーとして、有機酸(クエン酸/リンゴ酸)のHPLCフィンガープリントおよび果実様揮発性フィンガープリントのGCを取得します。Topは酸/揮発性プロファイルをフィンガープリントし、添加酸や合成フレーバーの混入をスクリーニングします。各COAには総酸度(クエン酸として)、水分、重金属、微生物を記載します。同一性は天然のPrunus mume Siebold & Zucc.(青梅/中国梅)プロファイルであり、単一の揮発性オイルではありません。